酸甜开胃台式泡菜
简介周末买了一颗超大高丽菜 拿半颗来做成酸甜开胃的台式泡菜 简单又好吃!材料高丽菜 半颗,红萝卜 一条,白醋 适量,糖 适量,蜂蜜 一大匙,甘梅粉 两包,盐 少许,蒜头 8颗
做法1、高丽菜叶洗干净后手撕小块 撒上盐用手抓一抓 静置约一小时脱水
2、脱水后用水将盐分冲干净
3、腌料的部分 是糖:醋 大约1:1.5 我用细糖粉 所以搅拌一下就融化了 没有煮 再加入蜂蜜一大匙和甘梅粉两包 (小包的) 腌料调好之后 可以先试一下酸甜程度 依照个人喜好加糖或醋 调到约一马克杯的份量即可
4、把大蒜拍碎, 红萝卜刨成丝与高丽菜叶混合均匀 加入糖醋汁即可
【酸甜开胃台式泡菜】
