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灯笼果的营养价值

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灯笼果 ， 这里是说欧洲醋栗 ， 落叶小灌木 ， 果味酸甜 ， 可加工成果酱和酿制成酒 ， 是珍贵的野生果类 ， 果呈球形 ， 由于果子上有一道道纵向的纹路 ， 犹如灯笼的骨架得名 。
落叶灌木 ， 高1-1.5米；老枝灰黑色 ， 小枝灰色至灰褐色 ， 幼时具柔毛 ， 皮条状或片状剥落 ， 在叶下部的节上具1-3枚粗刺 ， 刺长1-1.5厘米 ， 节间常有稀疏针状小刺 ， 稀无刺；芽长卵圆形至卵状披针形 ， 长4-5毫米 ， 先端急尖至短渐尖 ， 具数枚干膜质鳞片 。叶圆形或近肾形 ， 稍厚 ， 近革质 ， 长2-4 （6） 厘米 ， 宽几与长相似 ， 不育枝上的叶较大 ， 基部截形至浅心脏形 ， 两面被短柔毛 ， 掌状3-5裂 ， 裂片先端微钝 ， 边缘具粗大圆钝锯齿；叶柄长2-4毫米 ， 具柔毛 ， 近基部常有羽毛状毛 。花两性 ， 2-3朵组成短总状花序或单生于叶腋；花序轴长短不一 ， 短者长仅1-2毫米 ， 长者长达8-10毫米 ， 具柔毛或疏生短腺毛；花梗长5-7毫米 ， 具柔毛或混生短腺毛；苞片卵圆形或圆形 ， 长约1.5-2毫米 ， 被柔毛 ， 具3脉；花萼绿白色并染有红色 ， 稀浅红色 ， 外面被柔毛；萼筒短钟形 ， 长3-5毫米 ， 宽稍大于长；萼片长圆形或舌形 ， 稀倒卵状长圆形 ， 长5-7毫米 ， 宽2-3毫米 ， 先端圆钝 ， 花期反折；花瓣近扇形或宽倒卵圆形 ， 长1.5-2.5毫米 ， 先端平截或圆形 ， 浅绿白色 ， 稀红色 ， 外面具柔毛；花托内部于花瓣和雄蕊着生处周围具长柔毛；雄蕊直立 ， 长3-5毫米 ， 花丝白色 ， 花药卵圆形；子房梨形 ， 具柔毛 ， 常混生腺毛 ， 稀无毛；花柱棒状 ， 比雄蕊稍长或两者几等长 ， 2裂 ， 具长柔毛 。果实球形 ， 小或中等大 ， 直径达14毫米 ， 黄绿色或红色 ， 被柔毛或混生腺毛 ， 稀无毛 。花期5-6月 ， 果期7-8月 。
性喜温
灯笼果性喜温 ， 不耐霜冻 。种子发芽以30℃左右发芽迅速；幼苗生长期20～25℃、夜间不低于17℃适宜生长；开花结果期白天以20～25℃、夜间不低于15℃为宜 ， 否则易引起落花落果 。气温10℃以下植株停止生长 。0℃以下植株受冻 。经调查看 ， 幼苗耐低温能力不成熟 ， 所以露地生殖时期不能过早 ， 而必须在晚霜过后方可栽植 。
喜光照
灯笼果对光照要求比较敏感 ， 需要充足的光照 。在3000～4000米烛光范围内 ， 生长发育协调 ， 果实品质优良 。光照不足12582.10086.cn时 ， 植株徒长而细弱 ， 产量下降 ， 浆果着色差 ， 品味不佳 。因此 ， 在生产上必须注意种植密度的合理性和打尖、抹芽、整枝的必要性 。
需水分
灯笼果需水较多 ， 尤其在浆果开始成熟前期 ， 枝叶和果实同时生长 ， 需水较多 ， 当浆果大量成熟时 ， 需控水 。因此 ， 灯笼果一生中 ， 前期喜水、后期怕水 ， 后期雨水多 ， 导致植株贪青、旺长 ， 而且推迟浆果成熟期和影响采收工作的进行 ， 故在生产上对生育前期 ， 要注意浇水 ， 后期要注意排水 。
土壤要求不严
灯笼果对土壤要求不严 ， 可以说在各种土壤上均能种植 。但以沙质土最好 ， 浆果品味佳 ， 产量和商品率均高 。灯笼果较耐盐碱 ， PH值6.5～7.5的土壤较为适宜 。另外 ， 要求土壤物理性状较佳 ， 耕层深而疏松 ， 根系容易向深层生长 。
对营养条件敏锐
灯笼果对营养条件反应比较敏锐 。如果土层中氮肥过多 ， 或者比例失调 ， 都会引起植株贪青晚熟、果实品质不佳等现象的出现 。营养不足 ， 则植株矮小 ， 浆果也小 ， 但着色快 ， 成熟早 ， 产量低 。因此 ， 在施肥上要以有机肥为主 ， 补施化肥 。生育前期以氮、磷肥为主 ， 后期则以磷、钾肥为主 ， 以保证各个时期的需要 。
营养丰富
果味酸甜 ， 可加工成果酱和酿制成酒 ， 是珍贵的野生果类 ， 果呈球形 ， 成熟果红色 ， 味酸甜 ， 营养丰富 ， 生食甚美 。灯笼果经济价值高 ， 果食含酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸 ， 是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的理想原料 。还适用于调味和加色等 ， 叶含单宁 ， 可做烤胶原料 ， 种子可榨油 ， 果食入药具有解毒等功能 ， 主治感冒 。
灯笼果果实 ， 味道甜而不腻 ， 清新怡人 ， 营养丰富 ， 富含VC和胡萝卜素 。
灯笼果果实营养丰富 ， 含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3% ， 含有人体所需的18种氨基酸 ， B1、B2 ， 还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素 ， 每100克鲜果含维生素C55毫克 ， 维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍 ， 仅次于猕猴桃位居第二 。。含有丰富的碳水化合物、膳食纤维 ， 能够帮助补充营养、消食开胃 。同时生物黄酮的含量很高 ， 具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用 。灯笼果果肉中的果胶能够保护胃黏膜 ， 减少酒精、辣椒等物质的刺激 ， 保护肠胃 ， 对于肠胃不好的人来说具有很好的功效 。
【灯笼果的营养价值】

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