整只鲍鱼的做法
1、原壳鲍鱼，原料：带壳鲜鲍鱼400克，水发冬菇75克，罐装冬笋75克，盐5克，味精4克，料酒8毫升，姜汁4克，淀粉20克，葱油20克，高汤500克 。
2、将鲍鱼从壳中取出，去掉肠肚，用水冲洗干净，再加盐、醋搓洗，去净粘液，再漂洗干净；鲍鱼壳刷洗干净，上屉蒸3分钟取出 。
3、冬菇、冬笋均片成片，在沸水中氽透捞出，分别放入鲍鱼壳内 。鲜鲍鱼剞上十字花刀，再将每个鲍鱼切成4块 。
【整只鲍鱼的做法】4、汤勺上火，放入高汤烧至8成热，将鲍鱼在汤内氽一下，捞出也放入鲍鱼壳内 。再将汤加入姜汁、料酒、味精、盐烧开，撇去浮沫，用调稀的湿淀粉勾玻璃芡淋上葱油，浇在鲍鱼壳内即成 。
推荐阅读
- 网贷处理公司说帮忙协商只还本金可信吗？
- 电视机屏幕显示不完整怎么办
- 夏日混合性皮肤护肤术 调整肌肤水油平衡
- 防晒不只防阳光 灯光也可能晒伤肌肤
- 医美整形的基本知识
- 美容整形包括哪些项目
- 只有银行转账记录能要回钱吗
- 4招收缩毛孔 粗大毛孔肌恢复细滑平整
- 香菇蒸鸡腿
- 罗家英自爆拍戏中曾患面瘫 只能用半边脸演戏