清凉薄荷绿豆糕
材料绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克
做法1、将绿豆冲洗干净 。
2、加清水入锅煮熟，放凉 。
3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖 。
4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）
5、加入洗净的薄荷一起打碎 。
6、用细的网筛过滤一下 。
7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化 。
【清凉薄荷绿豆糕】8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀 。
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型 。
10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用 。
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