棉花芝士蛋糕
材料㈠奶油乳酪160克，牛油25克，牛奶120克 。，
㈡低面40克，粟粉30克，
㈢蛋黄4个，
㈣蛋白4个，塔塔粉1.5克，细糖100克，盐0.5克
做法⒈将两个20厘米旦形模具扫油 。
⒉把㈠放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠 。
⒊加入㈡拌匀、再加入㈢拌匀待用 。（一只一只放入）
⒋将㈣中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀 。
⒌倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可 。
小诀窍如果你喜欢较浓的蛋糕、可以用动物鲜奶油代替牛奶 。
【棉花芝士蛋糕】
推荐阅读
- 法式草莓蛋糕
- 芝士紫薯泥怎么做
- 四两棉花歇后语的下一句是什么
- 蛋糕放了三天还能吃吗 蛋糕放了三天还可以吃吗
- 木棉花能吃吗 木棉花可以吃吗
- 蛋糕店文案 蛋糕的寓意
- 美味纽约奶酪蛋糕
- 电饭堡做巧克力蛋糕(懒人款）
- 椰奶芒果双层慕丝蛋糕
- 玛德琳不鼓还能吃吗,玛德琳蛋糕为什么要冷藏怎么做好吃