文章插图
1、新鲜豌豆需要大火煮15分钟 。煮上15分钟后豌豆熟了关火 ， 可以在盐水中焖至半个小时 ， 让其入味口感更好的 。
2、干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡 ， 最好泡半天 ， 用锅煮时 ， 加水淹没过豌豆 ， 大火煮开再转小火煮 ， 一直煮到熟为止 ， 可以尝尝是否煮熟后再关火 。
【豌豆用高压锅压几分钟 豌豆放高压锅煮几分钟就熟】3、豌豆属豆科植物 ， 起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部 ， 因其适应性很强 ， 在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史 ， 现在各地均有栽培 ， 主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本 ， 高90—180厘米 ， 全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形 ， 长3—5厘米 ， 宽1—2厘米 ， 全缘;托叶叶状 ， 卵形 ， 基部耳状包围叶柄 。
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