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1、红烧鸡翅 。原料:鸡翅中10只、豇豆一小把、大蒜适量、生抽酱油、葱姜料酒、冰糖;制作过程:鸡翅中洗净 , 放到锅里 , 加上足量的清水 , 大火煮开后 , 用勺子撇去表面的浮沫 , 同时还能撇去一点油脂;往锅里倒入生抽酱油、葱姜料酒 , 大火烧开后 , 盖上锅盖 , 中小火炖煮约25分钟 , 有蚝油的话 , 加一点蚝油会更香;准备豇豆去两头 , 切成小段 , 大蒜拍扁去皮 , 鸡翅中炖煮入味后 , 把大蒜和豇豆段倒进锅里 , 翻炒均;加三粒冰糖 , 翻炒融化 , 豇豆比较嫩 , 很容易熟 , 全部熟透即出锅装盘 。
【用家里的材料做小吃 既简单又好吃家里有的材料】2、番茄木耳炒圆白菜 。原料:番茄1个、圆白菜适量、木耳一小把、大蒜、食用油、生抽酱油、盐;制作过程:炒锅上火烧热 , 放食用油 , 把大蒜碎放进去炒香;放进撕成小块的圆白菜、切成小块的番茄、还有泡发后撕成小块的黑木耳;翻炒均匀后 , 圆白菜会有些缩小 , 番茄受热后会出汤汁;汤汁越来越多 , 锅里的食材都会沾上番茄的颜色和味道 , 越来越香 , 加一点盐和少量生抽酱油调味 , 即可出锅装盘 。
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