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1、看果皮:一般挑梨首先要看梨皮 , 如果梨皮看起来很厚 , 则说明果实粗糙水分不足 。而梨皮薄而细的 , 没有病虫害、疤痕或外伤者 , 为品质好的梨 。
【怎样挑选好吃的雪梨 怎么挑选雪梨好吃】2、看果形:品质好的梨 , 果形端正 , 果肉肉质细腻 , 质地脆而鲜嫩 , 果肉中的颗粒组织也就是石细胞少 , 汁液丰富 , 通常味道也很甜;而果形不端正的梨 , 或畸形 , 无果柄 , 果实大小不均 , 或个头偏小 , 这类梨通常肉质粗糙 , 汁液少 , 石细胞大而多 , 味道淡薄甚至有苦、涩味 , 此类梨的质量较差 。
3、看果脐:挑梨时 , 要注意看梨脐 , 也就是梨底部的凹陷 , 脐深而周围较圆的味道比较好 , 而脐浅又不圆的 , 味道次之 。
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