面包机石锅拌饭

2022-10-27 生活百科

用面包机也能石锅拌饭，而且做出来饭还带有锅巴，相当好吃的。味道不比煲仔饭差，最主要是制作简单，只要一键就能轻松搞定，下面把这款用面包机做的腊肠石锅拌饭制作流程分享给大家。
面包机石锅拌饭的做法： 1、准备好粳米和小米，随个人喜好，我差不多等量，粳米多一点点;

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2、准备好小土豆、胡萝卜，提前一晚上把黑木耳泡好;
【面包机石锅拌饭】

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3、准备好牛心菜(不是包心菜哦)和甜味的广式腊肠;

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4、粳米和小米混合，淘洗几遍;
5、胡萝卜切成小块;

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6、小土豆不用去皮，切成滚刀块;

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7、黑木耳撕成比较小的条;
8、牛心菜洗干净，撕成小块;

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9、腊肠切成小段;
10、把淘洗好的粳米和小米稍微沥一下水，放进面包机内桶;

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11、加入小土豆块;
12、加入胡萝卜块;

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13、倒进去清水或者高汤;
14、水盖过米稍微高一点就可以了;

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15、然后选择“石锅拌饭”功能，开始~这是半个小时之后的样子;
16、整个程序一共一个半小时，一个小时的时候有提示音，这时候加进去腊肠;

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17、加进去黑木耳;
18、最后放进去牛心菜;

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19、最后一分钟的时候会自动搅拌，搅拌之前放进去辣酱油即可!
成品图：

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面包机石锅拌饭制作技巧： 1、腊肠本身就很咸，所以盐要少加。
2、配菜大家可以随意选择，胡萝卜，土豆，青椒都可以加入。
3、做这个石锅拌饭最好用高汤，这样煮出来米饭味道更香。

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