做法 金桔的吃法大全
【做法 金桔的吃法大全】金桔的吃法（做法）大全
一、生吃
金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了 。
二、金桔柠檬茶
材料：金桔8颗，柠檬半颗，果糖适量，话梅2颗 。
做法：
1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕 。
2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可 。
三、糖渍金桔
先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用 。
四、金桔蜜饯
将金桔依次用清水洗净 。接着用水果刀在金桔顶端划上两刀 。在锅中倒入适量的清水，加入冰糖 。开中火，煮至冰糖完全溶化 。加入全部洗净划好的金桔，煮至水开 。转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀 。煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明 。此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火 。倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液 。摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可 。
五、金桔酒
把500克金桔泡入1800毫升白酒之中，两个月后即可把金桔挑出，把泡好的就换到别的容器中保存，到需要时饮用 。金桔酒很香，而且爽口，注意不能过量饮用，每天喝三次，每次以一小酒杯为适量 。
六、金桔鸡翅
先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘 。
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