铁观音是红茶吗还是绿茶 铁观音茶的介绍
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【铁观音是红茶吗还是绿茶 铁观音茶的介绍】1、铁观音既不是红茶也不是绿茶 ， 是乌龙茶的一种 ， 属于属于青茶、半发酵茶 。铁观音是中国十大名茶之一 ， 分为“红心铁观音”和“青心铁观音”两种 ， 茶叶形似观音脸重如铁 ， 被乾隆皇帝赐名“铁观音” 。
2、铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱 ， 有多种营养和药效成分 ， 具有养生保健的功能 。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种 ， 分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种 ， 主要产区在文山期树属横张型 ， 枝干粗硬 ， 叶较稀松 ， 芽少叶厚 ， 产量不高 ， 但制包种茶品质高 ， 产期较青心乌龙晚 。其树形稍 ， 叶呈椭圆形 ， 叶厚肉多 。叶片平坦展开 。
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