玉米红枣糕
材料【玉米红枣糕】玉米粉 ， 红枣 ， 热开水
做法1、玉米粉放入和面盆里 。
2、准备适量热开水 。
3、分次把热开水倒在玉米粉上 。
4、用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀 ， 形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩 。
5、用手抓起一把面疙瘩 ， 轻轻搓捻面质细腻就好了 。
6、准备一个微波适用容器 ， 里面铺一层油纸 。
7、用手抓适量调好的玉米粉在碗底 ， 并用手在玉米粉上来回按压 。
8、使玉米粉均匀的平铺在碗底 。
9、红枣用清水洗净 ， 去核撕成小块 。
10、抓取适量红枣 ， 均匀的分散铺在玉米粉上 。
11、用手抓适量调好的玉米粉在碗底 ， 并用手在玉米粉上来回按压 ， 使玉米粉均匀的平铺在红枣上 。
12、抓取适量红枣 ， 均匀的分散铺在玉米粉上 。
13、再用手抓适量调好的玉米粉在碗底 ， 并用手在玉米粉上来回按压 ， 使玉米粉均匀的平铺在红枣上 ， 如此反复 ， 一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完 。
14、微波碗上覆盖一层保鲜膜 。
15、把碗放入微波炉里 ， 高火加热8分钟 。
16、微波炉停止工作后 ， 取出碗 ， 用一根筷子在玉米粉表面扎进去 。
17、如果筷子可以顺利取出 ， 且玉米粉不粘筷子 ， 说明玉米糕熟了 。
18、把玉米糕倒扣在案板上 ， 用手拿一块湿布按在玉米糕上 ， 按压把玉米糕整形 。
19、拿去湿布和油纸 ， 用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状 ， 装盘即可 。
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