红枣糯米糕
材料糯米(200ml量杯当量) 。
红枣10颗 。
白砂糖or冰糖· (部分原料需洗干净)
做法1··糯米清洗干净 , 浸泡四小时后 , 放入电压锅内胆 , 加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖) 。PS:即 把手平放在锅中的米上加入的水能淹没至手背·
2··红枣清洗干净 , 浸泡半小时后 , 放入煮锅中 , 煮15分钟左右 , 取出后去核 , 备用.(或者直接用去核红枣) 。
3··糯米饭熟后 , 取出.准备一个碗 。
4··取适量糯米饭放入碗中 , 用手边工具把糯米捣成黏稠米糕 , 依次做完剩下的糯米饭 。(可用白开水 蘸水捣糯米) 。
【红枣糯米糕】
5··取一个碗 , 依次铺一层米糕 , 一层红枣片 , 再一层米糕...直至铺完所有材料 。
6··凉后切成小块食用 。
PS:第一次做没有卖相不过 还不错哦··有点传统的粽子的感觉