意大利坚果饼干
材料【意大利坚果饼干】黄油50克 ， 细砂糖50克 ， 盐1/4勺 ， 低筋面粉250克 ， 小苏打粉1/8勺 ， 全蛋1个 ， 开心果及杏仁等坚果100克
做法1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑 。烤箱170度预热 。
2.将糖、盐加入黄油中 ， 用橡皮刮刀拌匀 。
3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋 。
4.用手稍微抓匀后 ， 将所有坚果倒入 。继续用手揉至面团光滑不粘手 。
5.将面团整成厚约5公分的长方形 ， 放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出 。
6.等面团完全凉透后 ， 切成厚约1公分的片 ， 放进事先150度预热的烤箱内 ， 再烤15-20分钟烘干即可 。
小诀窍1、如果喜欢更坚实的口感 ， 可以不用加小苏打 。2、坚果按你喜欢的口味加 ， 花生、核桃、夏威夷果都行 。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处 。3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切 ， 才会平整 。
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