土豆和玉米可以一起煲汤吗
制作过程:
主料:鸡块,排骨,猪蹄各250g,土豆两个,玉米一个 。
【土豆和玉米可以一起煲汤吗】辅料:葱适量,姜块适量,盐适量,味精适量 。
做法:
1、鸡块,排骨,猪蹄,土豆,玉米等原料,冷水下锅,锅开一小会,充分去除血沫;
2、捞出,放入锅内,放入开水,切记是开水,肉遇冷会收缩,营养就不容易炖出 。一次加足水,确需二次加水,也放开水;
3、放入葱段,姜块即可 。出锅前在放盐,放早了,营养也不容易溢出 。产妇就不要放了;
4、小火炖,一般排骨一个半小时就可以了,剁开的猪蹄两个小时就好了 。鸡一个小时左右即可 。
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