鸡肉煲香菇怎么做
目录
- 鸡肉煲香菇怎么做
- 鸡肉香菇可以一起吃吗
- 鸡肉香菇的营养价值
- 鸡肉煲香菇的窍门和配方
【鸡肉煲香菇怎么做】鸡肉煲香菇怎么做
可以准备一些鸡肉 ， 香菇 ， 再准备一些土豆 ， 大料 ， 花椒 ， 鸡精 ， 糖盐 ， 红烧酱油 ， 料酒 ， 先把鸡肉剁成小块状 ， 放到开水里面焯烫一下 ， 生姜 ， 葱切丝 ， 锅中加入适量的油 ， 花椒大料放进去 ， 等到煮开以后捞出花椒大料 ， 然后再把葱姜放进去 ， 香味炒出来 ， 一定要使用小火 ， 否则很容易糊 ， 鸡块放进去加一些料酒 ， 一定要有耐心的翻炒一会儿 ， 大概几分钟的时间一直炒到鸡肉变色 ， 大泡部分消失 ， 然后再倒入红烧酱油继续炒 ， 倒入香菇再翻炒一会 ， 加入适量的水 ， 用大火煮开 ， 再加入糖 ， 鸡精 ， 盐 ， 改成小火慢慢炖煮20分钟到30分钟 ， 加一些洋葱 ， 大火收汁 ， 把火关掉 ， 再焖煮几分钟就可以吃了 。
鸡肉香菇可以一起吃吗
鸡肉香菇是可以搭配在一起吃的 ， 鸡肉里面的甲硫氨基酸含量非常丰富 ， 香菇里面的膳食纤维也非常丰富 ， 可以起到改善便秘 ， 帮助排泄 ， 预防大肠癌以及脑中风情况出现 。
鸡肉香菇的营养价值
鸡肉香菇里面所含有的营养物质非常丰富 ， 香菇里面含有维生素d原 ， 而鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质 ， 脂肪含量比较少 ， 还含有人体所需要的氨基酸成分 ， 吃一些鸡肉香菇可以让身体免疫力有所提高 ， 能够起到提高细胞吞噬功能作用 ， 里面所含有的多糖分能够促进t淋巴细胞的生长 ， 还可以让t淋巴细胞的杀伤活性生物能力提高 。
吃鸡肉香菇可以达到延缓衰老作用 ， 香菇浸泡的水里面 ， 营养物质就比较多 ， 对于身体里面的过氧化氢能够达到一定的消毒效果 ， 鸡肉香菇还可以起到防癌抗癌作用 ， 因为吃香菇能够起到降低血压作用 ， 它的抵御癌症功效也非常强 。
吃鸡肉香菇可以达到降低胆固醇 ， 降低血压 ， 降低血脂作用 ， 可以预防动脉硬化疾病出现 ， 吃鸡肉香菇还可以达到治疗某一些疾病效果 ， 对于传染性肝炎 ， 肺结核 ， 糖尿病 ， 神经炎等 ， 都起到很好的治疗作用 ， 能够解决便秘消化不良等问题 。
吃鸡肉香菇还可以促进智力发育 ， 因为鸡肉抵抗氧化的效果非常强 ， 又可以达到解除毒素作用 ， 让心血管的功能得到改善 ， 还可以让孩子的发育变得更强 。
鸡肉香菇能够让肾脏功能不足的问题得到有效解决 ， 让免疫力增强 ， 这样生病的次数就能减少 ， 鸡肉可以被身体很好的消化吸收 ， 所以身体也可以变得更加强健 。
鸡肉煲香菇的窍门和配方
鸡肉煲香菇需要准备新鲜的鸡肉 ， 再准备一些小米椒 ， 香菇 ， 料酒 ， 其他一些调味料 ， 先把鸡肉剁成块状 ， 放到清水里面浸泡一下 ， 然后清洗干净 ， 可以把锅放到火上 ， 再倒入适量的清水 ， 大火烧开 ， 把鸡肉放到开水里面焯烫一下 ， 加入适量的料酒 ， 这样可以达到去除腥味作用 ， 把血沫撇掉 ， 鸡块处理好后备用 ， 炒锅里面添加适量的油烧热 ， 鸡块放进去 ， 添加一些冰糖翻炒上色 ， 然后再加入一些大葱段 ， 八角 ， 花椒 ， 生姜片翻炒均匀 ， 加入温水用中煮 ， 再添加一些生抽 ， 蚝油调味 ， 把香菇清洗干净切开 ， 小米椒洗干净切成段状 ， 等到鸡肉煮20分钟左右 ， 香菇放进去 ， 用大火煮一会收汁 ， 出锅的时候 ， 小米椒放进去 ， 添加一些鸡精再闷煮一会儿就可以了 ， 搭配米饭来吃就非常的不错 。
上面介绍的就是鸡肉煲香菇的制作方法 ， 看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解 ， 鸡肉煲香菇的制作方法各种各样 ， 适当的吃一些能够给身体健康方面带来很大的帮助 ， 鸡肉煲香菇的一些技巧方法也应该了解清楚 ， 这样就可以让食物的味道变得更加不错 。
