素 南瓜咖哩饭
简介香香甜甜的南瓜，配上咖哩也相当合适! 这道南瓜咖哩饭用南瓜取代马铃薯，让咖哩饭变得更甜软，大人小孩都会喜欢!材料南瓜 1小颗,红萝卜 1/2条,洋菇 30g,毛豆仁 150g,谷盛红曲素食咖哩 6块,素高汤 500ml,油 1大匙
做法1、南瓜洗净去籽去皮，切块状备用 。
2、红萝卜洗净去皮切块状，洋菇切片备用 。
3、锅中放油将红萝卜、洋菇放入拌炒 。
4、放入南瓜块、毛豆仁及素高汤入锅闷煮至南瓜松软，再加入咖哩块溶解拌匀 。
5、煮至软烂后将酱汁淋在白饭上即成 。
【素 南瓜咖哩饭】
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