甘草的食用方法和用量
1、甘草的用法？和烹饪方法！
甘草的功效：
甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药 。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性 。
甘草的作用：
1. 用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等 。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤 。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等 。
2. 用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等 。可单用，内服或外敷，或配伍应用 。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮 。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤 。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服 。
3. 用于气喘咳嗽 。可单用，亦可配伍其他药物应用 。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等 。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用 。
4. 用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤 。
5. 用于调和某些药物的烈性 。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激 。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药 。
此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用 。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药 。
甘草的食用方法：
伤寒咽痛
甘草100克．蜜水炙过．加水2升，煮成1升半 。每服50克．每日服2次 。
肺热喉痛
炒甘草100克、用淘米水浸过的桔梗50克．加入阿胶半斤 。每次服25克，用水煎服 。
药膳食疗
甘草10克、草菜10克、羊肉300克，甘蔗、萝J、少许，黄酒、酱油适量 。先将羊肉切成块．用萝卜同时汆水去膻味，然后用甘蔗铺在锅底．放入羊肉加入酱油和黄酒(注：以黄酒代水)、甘草、草篥，用大火烧开后5分钟改小火炖一个半小时即可食用 。本食疗方可温补健脾，增强体质 。
墨鱼甘草汤
甘草30克，墨鱼100 克．白糖30克．苋菜100克 。
生甘草切片：墨鱼切块 。苋菜切段 。把甘草、墨鱼放锅内，加水300毫升 。大火烧沸后改小火煮25分钟 。下入苋菜、白糖煮熟即成 。每日1次，佐餐食用 。本食疗方清热解毒，滋阴养血 。
注意：甘草不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用
2、请教甘草的作用、用量每次几克为好？
生甘草偏于清热解毒，炙甘草偏于润肺和中，另外还可祛痰止咳、补脾益气、缓急止痛等作用 。中药中常常用到，因其有调和俱药的作用，味甘而药性平和，被称为“国老”（众药之王） 。甘草的毒副作用较小，但如果长时间大量服用，可引发水肿，血压升高及血钾减少等症状并有脘腹胀满，纳呆等消化障碍 。因此，偶尔泡1泡水喝可以，不宜长时间大量使用甘草药材每天不要超过10克 。只要在公道的范围内没有问题 。固然，中草药最好服用15天后，停1停 。减缓对胃肠道的刺激 。
10到20克，如果单甘草一味药可以20克，以其它配伍10克就可以了
如果是煎汤，调和诸药用量宜小，一般在2-6克 。如果甘草作药方中的主药，用量宜稍大，可用10克左右 。如果用于中毒抢救，可用30-60克 。
3、甘草有什么食用价值，如何食用最好？
甘草是一种中药，具有清热解毒，祛痰止咳的功效，甘草味道甘甜，可以跟薄荷冰糖一起煮成甘草薄荷冰糖饮 。
甘草有清热解毒的功效，一般感冒的时候使用，泡茶食用效果最好 。
食用价值：用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等 ，用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等 用于气喘咳嗽 。可单用，亦可配伍其他药物应用 。
食用方法：
大麦甘草茶
材料：大麦10克，甘草2克，冰糖适量，煮茶包 。
做法：(1)准备好所有的食材 。
(2) 把大麦仁和甘草放入煮茶包中 。
(3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟 。
(4) 再把冰糖放入煮至溶化即好 。
食用甘草到底有什么好处？用来泡水喝，竟有如此功效
【甘草的食用方法和用量】
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