杨梅慕斯酸奶杯
简介从小就很爱吃杨梅啊，但是小时候从来没好好吃够过，家长总是教育杨梅很上火，要少吃要少吃 。。。其实我超级爱吃杨梅，酸酸甜甜，而且一吃杨梅，就代表夏天来了，要放暑假啦 。小时候不知道有多盼望天天都是寒暑假啊！杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉 。并且含丰富放维生素C，具有美白功能 。材料杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G
做法1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱 。
2.淡奶油加到白糖打至六分发 。
3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化 。
4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化 。
5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷 。
6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结 。
7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可 。
小诀窍1、切杨梅果肉时，果核不用切太干净，留一些果肉在上面，因为果核我另有它用 。哈哈！预知详情，请侯下回分解 。2、牛奶可以用杨梅糖水代替，这样做出来的慕斯杯就会有三层了，最底下是果汁，然后是慕斯，最后是酸奶，更漂亮 。下次再做吧 。3、这个方子可以做杨梅慕斯的 。如果要做6寸慕斯，量请翻倍 。如果做8寸就翻2倍 。
【杨梅慕斯酸奶杯】
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