日式芝麻面包球

材料材料配方(可做21个):
中筋面粉:125g低筋面粉:125g水:125g盐:3g酵母:4g
牛奶:40g橄榄油:25g烤熟芝麻:40g
装饰馅料:
甜面酱:50g牛排:5片
做法1.将面团搅拌至表面光滑有弹性
2.将面团加入烤熟白芝麻搅拌均匀
3.室温发酵40分钟
4.将面团分割成20g一个 , 滚圆松弛20分钟
5.将面团滚圆沾上白芝麻
6.以温度30℃ , 室温发酵40分钟
7.在发酵好的面团上面刷上橄榄油
【日式芝麻面包球】8.以上火250℃ , 下火220℃烘烤10分钟
9.冷却后在面包中间加入7分熟的牛排和甜面酱

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