夏日凉爽小菜—三杯酱瓜
材料醋 ， 糖 ， 生抽各1杯
做法1. 小黄瓜洗净 ， 切去头尾 ， 再拦腰切成二段 。
2. 把所有调料放入锅中煮沸 ， 再放入小黄瓜烫一下(差不多10-15秒） ， 马上捞起平铺
【夏日凉爽小菜—三杯酱瓜】在盘中待凉 。记得一定是要平铺在盘中 ， 不可重叠 ， 以免小黄瓜变黄而不脆 。
3. 将调味料再次煮开 ， 重复步骤2三次 ， 待凉后切成1厘米厚的圆片 。
4. 取一容器 ， 将黄瓜片放入 ， 再倒入已经凉透的调味料后封口 ， 放在冰箱二天后即可
开吃 。
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