黄芽菜烧素鸡
简介上海本地菜，是正宗上海本地人教的 。材料黄芽菜（大白菜）或娃娃菜1小颗，素鸡（南方一种豆制品，在北方可能没有）1个，糖，盐，味精（我是不用味精的，喜欢用的可以放）一点，小香葱末一些
做法1、先把素鸡切片（不要太厚），放油里一片一片煎到黄，放碗里 。
2、黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来，再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水（水不能太多，因黄芽菜本身会出水的），盖上锅盖煮一会 。
【黄芽菜烧素鸡】3、等素鸡软了，就可以放盐，撒些香葱末，好了出锅 。
小诀窍素鸡有点碱性味，放入黄芽菜里一起炒，味道好吃 。
推荐阅读
- 孕期胃烧心、反酸水可以试试这5种办法
- 四川家常烧鸡爪
- 丝瓜烧栗子的做法
- 紫砂壶烧制的时候都经过哪些阶段？
- 香菇笋片烧素肠
- 烧仙草吃不完怎样储存 如何保存烧仙草
- 家常红烧带鱼
- 土豆片烧肉的家常做法
- 油青翡翠怎么烧 油青翡翠烧介绍
- 给狗狗烧纸钱有什么忌讳 中元节烧纸能带狗吗