台式鲜小卷涮涮锅
材料汤底：250㏄ ， 削皮甘蔗1小节 ， 柴鱼粉4茶匙 ， 酒1大匙 ， 火锅料：3片 ， 空心菜45根 ， 葱1支 ， 冬粉1把 ， 鲜小卷6只 ， 章鱼花枝浆1个 ， 豆腐1块 ， 鲜香菇1朵 ， 鸡蛋1个
做法1.将所有火锅料洗净备用 。
2.将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用 。
3.取一锅 ， 将汤底材料全部放入锅中以大火煮开 ， 再放入作法2的大白菜段、葱段略煮 。
4.待作法3锅中的汤以大火煮滚后 ， 将鲜小捲放入涮熟即可食用 。
5.其余火锅料可依个人喜好放入汤底中 ， 以大火煮熟即可食用 。
【台式鲜小卷涮涮锅】
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