台式蒸鱼
材料【台式蒸鱼】鱼1尾 ， 五花肉丝30克 ， 榨菜丝20克 ， 姜10克 ， 葱2根 ， 酱油1小匙 ， 蚝油1/2小匙 ， 水1大匙 ， 细糖1/2小匙 ， 米酒1小匙
做法1.鱼洗净以厨房纸巾擦干；葱洗净、切细 ， 备用 。
2.姜去皮、切丝与炸菜丝、肉丝及所有调味料一起拌匀 ， 备用 。
3.将鱼放入蒸盘中 ， 加入作法2拌好的调味料在鱼身上 ， 封上保鲜膜 ， 放入电锅中 ， 外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸15分钟） ， 撕去保鲜膜 ， 撒上葱花即可 。
材料【台式蒸鱼】鱼1尾 ， 五花肉丝30克 ， 榨菜丝20克 ， 姜10克 ， 葱2根 ， 酱油1小匙 ， 蚝油1/2小匙 ， 水1大匙 ， 细糖1/2小匙 ， 米酒1小匙
做法1.鱼洗净以厨房纸巾擦干；葱洗净、切细 ， 备用 。
2.姜去皮、切丝与炸菜丝、肉丝及所有调味料一起拌匀 ， 备用 。
3.将鱼放入蒸盘中 ， 加入作法2拌好的调味料在鱼身上 ， 封上保鲜膜 ， 放入电锅中 ， 外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸15分钟） ， 撕去保鲜膜 ， 撒上葱花即可 。
