鲫鱼红豆汤
简介鲫鱼含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等 , 具有补中益气、利湿通乳的功效 。红豆有补气养血的功效 。二者搭配食用 , 既可增进乳汁分泌 , 又能促进母体恢复 , 相得益彰 。材料鲫鱼1条(约450g) , 红豆 100g , 大葱段2段 , 老姜片3片 , 料酒1汤匙(15ml) , 盐1g
做法1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞 , 清洗干净 , 加入料酒腌制10分钟 。
2、红豆淘洗干净 , 放入煮锅中 , 加入适量凉水 , 大火煮开后转小火煮至七成熟 。
【鲫鱼红豆汤】3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中 , 加入大葱段、老姜片 , 大火煮开后 , 转中小火继续熬煮30分钟 , 加入盐调味即可 。
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