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1、小苏打的主要成分是碳酸氢钠 。小苏打不是可食用的碱，通常是用于发酵食品 。
【小苏打的主要成分是什么，小苏打的主要成分是什么有什么作用】2、小苏打的主要化学成分是碳酸氢钠，属于弱碱性，而食用碱的主要成分是氢氧化钠，差异明显，完全不是同一种类型的物质 。食用碱的碱度低于纯碱，可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用，也可碱化尿液，有益于痛风病患者 。
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