蚝油素捞面
材料【蚝油素捞面】丝瓜1条,抹茶面线1小束,洛神花面线1小束,山药鸡蛋面线1小束,枸杞10粒,香菇素蚝油3大匙,姜汁1大匙,素高汤粉1茶匙,细砂糖2大匙,茶油2大匙,香油1大匙,水1杯
做法1.枸杞放入烤箱中,以100℃烘烤约8分钟,备用 。
2.丝瓜去皮切厚片,放入滚沸的水中汆烫,捞起沖冷水至冷却,沥干水份摆盘备用 。
3.煮一锅滚沸的水,将材料中的面线煮熟捞起,在冰开水中漂洗至冷却,用叉子或筷子将面线捲成圆球状再放在作法2的丝瓜厚片上 。
4.另热一锅,倒入姜汁、香菇素蚝油、素高汤粉、细砂糖以及水,以中火调匀酱汁,再加入少许太白粉水(份量外)勾薄芡,起锅前加入茶油和香油调匀,淋在作法3的面线上,再摆上作法1的枸杞装饰即可 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 山西家常西红柿拉面
- 桃花依旧笑春笑春风人面不知何处去是什么意思 桃花依旧笑春风的意思是什么
- 如何自制滋养牛奶面膜
- 日式流水凉面
- 菠萝包的做法
- 商南县美食
- 电脑如何注册qq账号呢
- 烫面素包子蒸多久才会熟 烫面素包子大概蒸多久才会熟
- 老面头怎么保存 老面头的保存方法
- 日式手工凉面