土豆深加工具体都有哪些
【土豆深加工具体都有哪些】
加工低脂油炸土豆片 。要求土豆皮薄，芽眼浅，表面光滑，大小均匀，去除生芽、表皮干缩的土豆 。土豆制醋精 。用土豆代替粮食制醋精，不仅产量高，而且成本低，质量好 。需要选取新鲜无霉变、发芽，果头较大的土豆为原料，用清水洗刷干净，计量后备用 。加工桔香土豆条 。用桔皮、土豆等原料加工的桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口 。
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