陶锅煎煮-日式鲑鱼饭
简介饭点时间即将到来 ， 厨友们是否在为下午吃啥烦恼呢？家中如果凑巧有鲑鱼食材 ， 咱就来动手烹煮日式鲑鱼饭 ， 既有米饭的饱腹之感 ， 又能品尝到鲑鱼鲜美滋味 。粉红色的鲑鱼搭配米饭一起蒸煮 ， 视觉上更充满了疗愈美感~正是所谓的色香味俱全哇`(*∩_∩*)′材料白米适量 ， 海带100g ， 干贝50g ， 鮭鱼200g ， 葱花少许 ， 日式酱油2大匙 ， 盐巴少许
做法【准备高汤】：
1、把洗净的海带与干贝 ， 加入水和适量日式酱油 ， 在汤锅中焖煮一段时间直到水开 。
【陶锅煎煮-日式鲑鱼饭】2、汤煮沸后一段时间即可把海带捞上来 ， 汤才不会变太粘 。捞出来的海带可做成凉拌菜或者其他美味 。
【煎鮭鱼】：
1、在鮭鱼上抹些盐巴 ， 醃渍一下 。
2、将鮭鱼双面煎至稍微变色即可起锅 。不用煎熟 ， 待会跟饭一起煮时才不会变太老 。
【开始煮鮭鱼饭】：
1、把煮好的高汤和洗净的白米放入炊饭陶锅 ， 汤米比例与一般电饭煲相同（约1:1）
2、把陶锅盖上双层锅盖 ， 开大火煮 ， 约8-10分钟后 ， 当气孔冒烟时即可把火关至最小或关灭 ， 再放入鮭鱼 。
3、放完鮭鱼后盖好双层锅盖 ， 开最小火继续煮 ， 大约十分钟过后即可关火 。
4、稍微焖煮几分钟再打开盖子 ， 饭匙搅拌一下 ， 可让鮭鱼、干贝与饭更均匀 ， 饭粒更松软 ， 撒上葱花就完成了 。
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