肉丝怎么做好吃又香又嫩 肉丝的烹饪方法
可以做鱼香肉丝 ， 具体做法如下：
1、原料: 瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克,酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克 ， 精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 。
2、制作方法：将泡辣椒切成碎末待用；小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉 ， 调和均匀待用；花生油烧至六成热 ， 煸炒泡辣椒待出红油后 ， 撒入辣椒粉 ， 放入肉丝煸炒 ， 菜肴将熟时 ， 把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀 ， 淋入香油即可 。
【肉丝怎么做好吃又香又嫩 肉丝的烹饪方法】
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