图木舒克市美食
图木舒克市美食有薄皮包子、馕焖全羊、抓饭、新疆大盘鸡、纳仁、清炖羊肉块、灌米肠等 。
1、薄皮包子：油塔子和薄皮包子薄皮包子 。它是选用上好的羊肉做馅制成 ， 是维吾尔族人喜食的美味食品 。薄皮包子色白油亮、皮薄如纸、肉嫩油丰 ， 伴有新疆洋葱浓郁的香甜味 ， 非常爽口好吃 。油塔子是维吾尔族人民喜食的一种面油食品 ， 其色白油亮 ， 层次很细 ， 香软 ， 油多而不腻 。
2、馕焖全羊：馕焖全羊是从馕包肉演变而来 ， 但它们却是风格完全不同的两道菜 。馕包肉是道新疆的老菜 ， 主要是维吾尔人在制作 ， 是把羊排肉切割成小块 ， 不剔骨 ， 放进锅里烧熟 ， 出锅后倒在一个馕（新疆的一种主食）上 。
3、抓饭：原是乌孜别克风味饭食 ， 称“颇劳” ， 也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴 。少数民族食用抓饭时 ， 先净手后掇而食之 ， 故汉语称之为抓饭 。主要原料是大米、洋葱、胡萝卜、羊肉（牛肉或鸡、鸭、鹅肉也可） ， 有的还放葡萄干、杏干等 。抓饭油亮生辉 ， 肥嫩爽口 ， 营养丰富 。
4、新疆大盘鸡：新疆大盘鸡是新疆地区名菜 ， 大约起源于80年代末期 ， 主要用料为鸡块和土豆块 ， 配皮带面烹饪而成 。新疆大盘鸡色彩鲜艳 ， 有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆 ， 辣中有香 ， 粗中带细 ， 而且经济实惠 。
5、纳仁：是独具草原风味的食品 ， 也是哈萨克人家里待客的佳肴 。纳仁 ， 又称手抓肉 。通常用现宰的连骨羊肉切成十二块 ， 加上燎洗干净的羊头煮成 。汤内只放盐 ， 起调味作用 ， 保持肉鲜味香的特点 。肉取出后 ， 用原汁肉汤煮面条或面片 ， 捞出装盘 ， 把肉放在面条上 ， 这就是纳仁 。
6、清炖羊肉块：清炖羊肉块是维吾尔族的传统名食 ， 是节日和待客的佳肴 。清炖羊肉块肉质鲜嫩 ， 不膻不腻 ， 味美可口 。
【图木舒克市美食】7、灌米肠：灌米肠用的羊大肠 ， 羊的心、肝加上一些调料与大米做成馅 ， 罐入肠内扎紧 ， 放到凉水里煮 ， 煮的时候要用粗镇去戳这米肠 ， 防止胀破 ， 吃的时候切成段方便食用 。
