日式麻酱凉面
材料日式细面80公克 , 玉米粒1大匙 , 圣女小蕃茄2颗 , 日式麻酱适量
做法1.圣女小蕃茄洗净对切备用 。
2.汤锅中倒入适量水煮滚 , 放入荞麦面煮软后搅散 , 以中小火煮约2分钟至熟透 , 捞出以冷开水沖洗一下 , 再泡入冰水中冰透 , 沥干水分 。
3.将作法2的面条放入竹编容器中 , 排入作法1的圣女小蕃茄 , 撒上玉米粒 , 食用时搭配日式麻酱为沾酱即可 。
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