番茄土豆汤
材料土豆1个 ， 番茄1个 ， 盐1/2茶匙（3g） ， 鸡精1/2茶匙（3g） ， 香葱1根 ， 油1汤匙（15ml）
做法【番茄土豆汤】1、土豆洗净去皮 ， 切成小薄片；番茄洗净 ， 切成小块；香葱切成葱花 。
2、锅中放入油 ， 待油六成热时放入番茄块翻炒 ， 随后加入400ml清水 。水开后放入土豆片 ， 煮约4分钟左右 ， 调入盐和鸡精 ， 搅拌一下 ， 撒上香葱花即可关火 。
小诀窍不吃青皮及发芽土豆 。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素 。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒 。如果吃土豆时口中有发麻的感觉 ， 则表明该土豆中还含有较多的龙葵素 ， 应立即停止食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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