薰衣草乳酪蛋糕
材料底层派皮：10公克 ， 消化饼干150公克 ， 奶油30公克 ， 牛奶15公克 ， 蛋糕体：5公克 ， 动物性鲜奶油31公克 ， 奶油起司314公克 ， 细砂糖63公克 ， 全蛋35公克 ， 玉米粉25公克 ， 牛奶126公克
做法1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；奶油放入钢盆中以隔水加热的方式融化成液态；薰衣草泡水后沥干备用 。
2.取一玻璃盆 ， 倒入作法1的消化饼干碎和奶油后 ， 再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀 。
3.取一8吋固定烤模 ， 在烤模的底部上铺一张烤焙纸 ， 再将作法2的材料平均铺在烤模里 ， 并用刮刀压平即为底层派皮后 ， 先放置一旁备用 。
4.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后 ， 放入搅拌缸中 ， 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状 。
【薰衣草乳酪蛋糕】5.将全蛋打散后分次加入作法4的材料中拌匀后 ， 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌 。
6.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中 ， 一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时 ， 加入作法1的薰衣草拌匀后 ， 再倒入作法3的底层派皮烤模中 。
7.放入烤箱中 ， 以温度上火180℃、下火180℃ ， 烤焙约50分钟即可取出 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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