日式寿司
材料主料：米饭、紫菜各适量
配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)
调味：料寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
做法1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止 。可不时尝试，以确保米饭口味 。
2、细卷寿司：竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷 。
3、撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可 。
小诀窍要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具 。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒 。
【日式寿司】
