草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

春季四款养生汤 帮你浇灭春火又养胃

生活百科

春季到了 ， 气温渐渐上升 ， 天气干燥 ， 导致人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失 ， 伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火 ， 上火会导致咽喉痛 ， 鼻子易出血 ， 嗓子变哑 ， 嘴里长口疮等 ， 所以在春季大家要特别注意防上火 ， 要调整日常饮食 ， 多吃一些清淡的食物 ， 比如靓汤 ， 今天小编就给大家推荐几款春季养生汤食谱 ， 不仅有效降火 ， 还可以养胃 ， 大家跟小编一起来学学 。
番茄排骨汤
原料：
排骨500克(排骨最好选用小排 ， 不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙 。
做法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡 ， 以泡去多余的血水 ， 然后洗净 。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟 ， 捞起用凉开水冲去血水、血沫备用 。
3、取来汤锅 ， 置火上 ， 加适量开水 ， 放入姜片 ， 排骨 ， 料酒 ， 炖至排骨烂熟 ， 这个过程大概需要1-1.5小时 。
4、待排骨烂熟时 ， 再加入番茄 ， 番茄酱 ， 盐 ， 再炖上一会就可以关火盛出了 。
禾花鱼豆腐汤
原料：
禾花鱼适量、豆腐适量、酸笋适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量
做法：
1、鱼处理洗净 ， 砍块 ， 豆腐切小块 ， 酸笋切簿片 ， 姜切簿片 ， 葱切碎 。
2、热油锅 ， 爆煎鱼肉至变色 。
3、加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色 。
4、加适量的水 ， 加入豆腐大火煮沸 ， 一直用大火哦 ， 这样汤才白白滴 ， 浓浓的 。
5、煮个8分钟即可 ， 即煮至豆腐熟透 ， 汤色变浓白即右 ， 加入适当的盐 。
6、盛出 ， 撒入葱花即可 。
苹果玉米汤
原料：
苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块
【春季四款养生汤 帮你浇灭春火又养胃】做法：
1、鸡腿去掉皮下脂肪 ， 飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚 ， 再捞出)
2、苹果跟玉米切成块 。
3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果 ， 加上2000g的水一同下入瓦煲 。
4、大火煮到滚 ， 再转小火煲40分钟就可以咯 ， 喝的时候再调味 。
5、喜欢喝原味的 ， 就无须加盐 ， 苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中 。
土豆浓汤
原料：
土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放 ， 起到的是提香味和点缀的作用) ， 盐、黑胡椒适量
做法：
1、先处理一下材料吧 ， 土豆洗净 ， 去皮 ， 切成小块 ， 随便切一下就行 ， 反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝 ， 也是随便切切;培根切碎 ， 切小块或是切丝都可以;想要有法香的话 ， 再切点法香碎 。
2、锅内放入一小块黄油 ， 这时要小火 ， 你用平底锅 ， 或是小汤锅都可以 。
3、黄油融化后 ， 放入洋葱丝 ， 不停的翻炒 ， 把洋葱炒软就行 ， 然后放入土豆块 ， 再炒一会 。
4、这时加入清水 ， 水不用加太多 ， 能基本没过土豆就行了 ， 加水只是为了把土豆煮软煮烂 ， 煮土豆的汤汁可用可不用 ， 所以水不必加的太多 。
5、煮土豆的时候我们煎一下培根 ， 不用放色拉油 ， 它自己就会出很多的油 ， 煎的时候要用木铲不停的翻炒 ， 直到它的颜色变深 ， 肉质变脆 。
6、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了 ， 把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里 ， 再加一点点剩下的汤汁 ， 一起搅打成泥 ， 如果你喜欢吃到一粒粒的土豆 ， 就别打得太碎 ， 自己根据需要处理就行了 。
7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的 ， 不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁) ， 会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠 ， 这时就加入牛奶吧 ， 根据你自己的需要 ， 想汤稠点就放少点 ， 想稀点就多放点 ， 最好不要太稀 ， 会影响它香浓的口感 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

    推荐阅读


    上一篇：7寸盘子是多少厘米

    下一篇：适合孕期的橘子食谱