全球最香的葡萄品种麝香葡萄,酿造的麝香葡萄酒也是最醇香的
麝香葡萄号称全球最香的葡萄品种之一,酿造出来的麝香葡萄酒也是非常受到消费者喜欢,但其实麝香葡萄并不是一个品种,而是一类葡萄,在世界各地都可以看到它的身影,还有许多不同的名字,但绝大多数都是由小粒麝香和亚历山大麝香杂交而来,所以了解最重要的几个葡萄品种特点即可 。
麝香葡萄的品种及特点
文章插图
麝香葡萄是最古老的品种之一,也是全球最香的葡萄品种之一,但麝香葡萄并不是单一品种的名字,而是一大类,有多达数十种,所以还被称为全球最难懂的葡萄品种,但大多数都是由小粒麝香和亚历山大麝香杂交而成,另外还有一种比较知名的就是奥托奈麝香 。
1、小粒麝香葡萄
文章插图
小粒麝香葡萄目前最早的历史记载是在1304年,但是就被用来酿造葡萄酒 。这种葡萄的特点就是开花早、成熟期中等,但在生长过程中容易感染白粉病、灰霉病和膜翅目等病虫害,所以种植起来难度较高,而且果实也很小,通常为白色,变异后果皮可变成粉色、红色和黑色等 。
文章插图
酿造出来的麝香葡萄酒带有浓郁的玫瑰花瓣、橙花、水蜜桃、香瓜和香料等气味,是全世界最醇香的葡萄酒之一 。主要酿造成干型葡萄酒、甜型葡萄酒和加强型葡萄酒,虽然种植面积广,但产量其实并不高 。
2、亚历山大麝香葡萄
文章插图
亚历山大麝香的历史与小粒麝香一样悠久,但品质要差一些,发芽较小成熟期较晚,果实颗粒大,喜欢炎热干燥的天气,也容易感染白粉病、灰霉病和一些虫害,所以酿造出来的麝香葡萄酒品质也较为普通 。只有炎热的气候条件下,果实成熟度高,才能酿造出品质较好的葡萄酒 。
文章插图
酿造出来的麝香葡萄酒酒力强劲,口感甘甜,但柔顺度和细粒度不够,带有葡萄味、天竺葵的香气,但香气浓郁度和喜悦感都不如小粒麝香酿造的葡萄酒,所以大多是混酿或者酿造普通的餐酒 。
3、奥托奈麝香葡萄
文章插图
【全球最香的葡萄品种麝香葡萄,酿造的麝香葡萄酒也是最醇香的】奥托奈麝香成熟期较早,适合种植在石灰石的土壤中,也容易感染白粉病和灰霉病,果皮颜色较浅,香气较为平淡,与小粒麝香和亚历山大麝香比,奥托奈麝香的香气最平淡无奇,所以酿造出来的葡萄酒品质也要逊色一些,香气也不够浓郁 。
推荐阅读
- 土豆焖猪肉
- 和平精英最强舔包设置 怎么设置拾取最好
- 明日方舟2.06新卡池角色全面分析 2.06最新卡池抽卡建议
- 最好酿酒葡萄品种,赤霞珠全种植面积高达290091公顷占6.3%
- 西班牙国宝级雪利酒的特点,雪莉酒口感丰富被誉为最好的葡萄酒
- 性价比很高 南非红酒怎么样,以开普敦地区葡萄酒最佳
- 苦艾酒怎么喝,法式饮用和波西米亚法最常用
- 怎样驱赶蚊子最有效的方法
- 家用筷子多久需要换一次 选用哪种筷子最好
- 世界上最毒的物质是什么物质