最好酿酒葡萄品种，赤霞珠全种植面积高达290091公顷占6.3%
一些红酒爱好者对酿酒葡萄品种颇有研究 ， 专业研究哪些品种适合酿红酒 ， 以及酿制出红酒的特色 。世界上大概有6000多种可以用来酿制葡萄酒的品种 ， 那么用来酿制葡萄酒的品种哪些比较好？
十大酿酒葡萄品种
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首先选用酿制葡萄品种考虑因素有两方面 ， 一是葡萄酿产出酒品的品质 ， 另一方面是葡萄产量；好的葡萄品种不仅能够产出优质的酒 ， 还能有着较高的产量 ， 这样才能称为好的酿酒葡萄品种 。6000多种经过筛选后 ， 有50种表现比较优秀 ， 被广泛种植 ， 其中种植量排前10的有如下 。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
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赤霞珠是全球种植最广泛的葡萄酿酒品种 ， 种植面积高达290091公顷 ， 占6.3% ， 可见其品种优异 。赤霞珠颗粒小 ， 皮厚籽多 ， 该品种有着长时间浸渍的优势 ， 这样酿制出的酒品颜色深、单宁丰富 ， 具有陈酿优势 。
梅洛（Merlot）
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梅洛品种种植面积达267169公顷 ， 该品种在法国种植比较多 ， 尤其法国波尔多的梅洛葡萄酒风格比较出名 ， 著名的帕图斯红酒就在这儿 。酿制出的酒口感柔和顺滑、味甜不酸 。
阿依伦（Airen）
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阿依伦主要种植在西班牙 ， 是西班牙出名的葡萄种植品种 。阿依伦有着显著的抗旱和抵御虫害能力 ， 生命力顽强 ， 产量稳定 。
丹破（Tempranillo）
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在西班牙的里奥哈（Rioja） ， 葡萄酒会依据陈年时间的差异被分为不同级别 ， 这也是该产区的丹魄葡萄酒领先世界的表现之一 。到了西班牙以外的产酒国 ， 丹魄的光芒被削弱许多 。
霞多丽（Chardonnay）
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勃艮第的霞多丽有较强的环境适应能力 ， 霞多丽时产出的酒酒体清瘦 ， 时而温润细腻 ， 活泼与柔美的无缝衔接让人难以抗拒 。
西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）
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西拉种植面积达185568公顷 ， 起源于法国北罗纳河谷 ， 然而却在澳大利亚发挥了其强劲的活力 ， 酿成的酒果香成熟洋溢 ， 香料气息时不时地穿插其中 。
歌海娜（Grenache）
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歌海娜是葡萄牙品种 ， 可以适应炎热干燥的生活环境 ， 所以适应能力极强 ， 其酿成的酒风味浓郁 ， 风格强劲 ， 这也是该品种活力四射的表现 。
长相思（Sauvignon Blanc）
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长相思发源于法国瓦尔河谷 ， 有着独特的青草味芳香与诱人的酸度 ， 适合产干白葡萄酒和甜酒 ， 其酿制的酒有着草本植物的清香风味 。
特雷比奥罗/白玉霓（Trebbiano/Ugni Blanc）
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特雷比奥罗在意大利种植最广泛的白葡萄品种之一 ， 在法国的名称为白玉霓 ， 种植特区域达109772公顷 ， 在意大利主要是脆爽风格白葡萄酒的酿酒葡萄品种 ， 而在法国成为干邑白兰地的主要原料 。
黑皮诺（Pinot Noir）
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【最好酿酒葡萄品种，赤霞珠全种植面积高达290091公顷占6.3%】黑皮诺果粒小、着生紧密 。黑皮诺需要严苛的种植条件与高成本的种植维护 ， 黑皮诺种植主要在法国的勃艮第与香槟、美国的加州、俄勒冈州、德国、澳大利亚、智利与新西兰等地 。
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