桃红葡萄酒和干红区别，干红葡萄酒是甜度低于4克/升的红酒

刚接触红酒的朋友会听说桃红葡萄酒和干红葡萄酒等，经常搞不清楚状况，不知道他们有什么特点，今天就来说一下桃红葡萄酒与干红葡萄酒的区别，简单来说两者就是不同的类系。
两者所属类比不同

文章插图

对葡萄酒的分类有多种分类方式，通常有按颜色分、按甜度分、按气压分、按年份分等。桃红葡萄酒是按颜色分的一种分类，干红葡萄酒是按甜度分的一种分类。两者不在同种类系下，所以二者并没有太大的关联，桃红葡萄酒有可能是干桃红葡萄酒，也有可能不是，干红是干性型红葡萄酒，就像白人与男黑人两个概念一样，这下知道桃红葡萄酒和干红区别吧。
1.葡萄酒颜色分类

文章插图

葡萄酒按照颜色分类可以分成：白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒三大种，若是对颜色进行细究的话，还有很多种，比如浅桃红葡萄酒什么的，所以大体分为三类，形成这三类的原因是酿制的葡萄颜色与工艺的差别造成的。

文章插图

白葡萄酒用白葡萄酿制而成，在加上制作过程中不需要果皮浸渍，所以酒体成透明白色或金黄色；红葡萄酒和桃红葡萄酒多采用红色葡萄酿制，但在酿制工艺中，桃红的浸渍时间比较短，所以形成的颜色比较淡。
2.葡萄酒甜度分类【桃红葡萄酒和干红区别，干红葡萄酒是甜度低于4克/升的红酒】

文章插图

按照甜度分，也就是按照酒中含糖量分为：干型、半干型、半甜型、甜型四类，从左至右含糖量逐渐增加，干型的含糖量最低小于4克/升；所以桃红酒有干桃红、半干桃红、半甜桃红、甜桃红，红酒也有干红、半干红、半甜红、甜红。酒在发酵时，酒中的糖分会在微生物的作用下转化成酒精，因此糖分会慢慢减少，变成酒精、芳香脂和其它营养物质，由此便根据葡萄酒的含糖量来划分酒的类型。