自制无油锅巴
材料大米(煮熟)
做法1.将米饭铺在有paper parchment的烤盘上 。用勺子压平，尽量压薄 。
2.烤箱温度400F 烤制时间根据你自己的目测（我家的烤箱温度不准确，所以我不能告诉你准确时间 。）如果米饭的一小部分已经是金黄色，米饭的其它部分也很硬了，就好了 。如果只是米饭的边缘是金黄色，千万不要在这个时候拿出烤盘 。因为还没有完全烤好 。
ps:烤制时间超过30分钟，所以你至少要烤制20分钟，你再不停地监视情况 。事先不需要切片，因为烤制时候，米饭自然龟裂 。冷却后才能切片，不然会容易断裂 。
【自制无油锅巴】
