韭葱马铃薯奶油汤
简介这道特别的汤是因为加了韭葱和奶油，马铃薯的量可以自己调整，营养非常丰富 。材料【韭葱马铃薯奶油汤】橄榄油1匙，韭葱（仅取葱白）225克，切片，大洋葱1个，剁碎，鸡汤或蔬菜汤1.4公升，马铃薯450克，去皮切丁，现磨的白胡椒粉适量，半脱脂鲜奶油75克，细香葱段作饰菜若干（也可不用）
做法1.把橄榄油注入大炖锅，用中火加热，放入韭葱、洋葱和175毫升汤，盖上盖子煮约10分钟（不时搅动一下），至韭葱和洋葱变软但尚未焦黄 。
2.加入马铃薯，搅拌直至沾满韭葱和洋葱混合物 。
3.把剩下的汤倒一半到锅中，煮沸后，稍掩锅盖煨约15至20分钟，至马铃薯软烂 。
4.锅子离火，用勺子将锅中原料舀入搅拌机中打成泥 。
5.把剩余的汤倒入锅中，加入蔬菜泥，用慢火煮沸，期间不断搅动，然后用胡椒粉调味 。
6.熄火后拌入鲜奶油，舀入碗中，用细香葱作装饰（也可不用） 。
