日式照烧虾
材料虾，生抽，米酒，红糖，蜂蜜
做法1、照烧酱汁的调制：
蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙 。
【日式照烧虾】做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了 。
2、虾的处理：
--处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾） 。
--虾剖开（如图） 。
--虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图） 。
3、烧制
1、2、锅中放少许油，将虾放入煎至变色 。
3、4、倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～
