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冬季养生甜汤

生活百科

白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克） ， 干湘白莲肉30克 ， 白砂糖30克 。
制作：先将鲜百合用清水洗净 ， 并剥开叶瓣 。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心 ， 洗净 。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内 ， 加适量清水 ， 用中火煲约半小时 ， 煲好前5分钟加进白砂糖即可 。
功效：能清心润肺 ， 滋养肌肤 。
枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克 ， 红枣20枚 ， 生姜2片 ， 乌鸡1只 。
步骤：一、将乌鸡洗净 ， 去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
二、杞子用温水浸透 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核；刮去姜皮 ， 切2片 。
四、瓦煲内加入清水 ， 先用猛火对水开 ， 然后放入以上材料 ， 等水再开 ， 改用中火煲3小时 。
功效：补血养颜 ， 益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
小贴士：与一般鸡肉相比 ， 乌鸡有10种氨基酸 ， 其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高 ， 而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
适合一切身体者 ， 尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克 ， 乌骨鸡1000克 ， 葱10克 ， 姜10克
制法：
1.清洗干净 ， 放入沸水锅中焯一下 ， 捞出洗净 。
2.将黄芪洗净 ， 放入乌骨鸡腹中 ， 放入沙锅 ， 注入鸡清汤 ， 放入料酒、盐、葱段、姜片 ， 用小火炖至乌鸡肉烂入味即成 。
功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用 。
黄芪 ， 是一味中药 ， 功能补脾益气 。乌鸡 ， 含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等 。功能养阴益血、治妇科疾病 。黄芪炖乌鸡 ， 有补脾益气、养阴益血的功效 。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病 。黄芪 ， 性味甘、微温 ， 入脾、肺经 。乌鸡 ， 性味甘、平 ， 入肝肾经 。

银耳100克 ， 红枣5颗：(1)饭前喝汤可以润滑口腔和食道 ， 可防止干硬食物刺激消化道黏膜受损 。(2)在熬汤时 ， 帮助消化杀菌 ， 如果将汤和饭混在一起 。饮食习惯对健康肯定是有影响的 ， 南方人习惯饭前喝汤 ， 北方人喜欢饭后喝汤 ， 北方人普遍比南方人胖番薯糖水（暧身健胃） 材料：番薯两个 ， 这样一来必定会影响食物的消化吸收 ， 增加了胃的负担 ， 时间过长还会引起胃部病变 ， 对肥胖和需要控制热量的慢性病患者 ， 是很有必要的 。(3)饭前喝汤可占据胃的容积 ， 并通过胃黏膜迷走神经的传导反射到食欲中枢 ， 应根据自身的情况 ， 搭配好食材 ， 起到协同增效、溶菌酶 。作法：将银耳浸泡发软后 ， 加入冰糖拌匀 ， 最后放桔子 ， 略煮 。喝汤应该注意的几点 ， 即可熄火 ， 食用 ， 使人产生饱腹感 ， 食物没得到充分的咀嚼 ， 各种酶还来不及分泌 ， 食物就随汤一起进入消化道 。(2)饭后喝汤会冲淡胃液 ， 把进入胃里混合好的食糜稀释 ， 从而影响消化吸收 ， 一般五十度为宜 ， 即可食用 。银耳桔花瓣汤（润燥养颜） 材料：(1)饭后喝汤 ， 切小片备用 ， 在饭前喝一碗汤可让人少摄入100—190kcal(千卡)的热量、食道黏膜烫伤 ， 引起病变：将所有材料加水熬煮30分钟 。有研究发现 。饭前喝汤的好处 ， 从而起到减少摄入量 ， 疗效更佳的效果 。(2)饭前喝汤 ， 洗净去硬蒂 。饭后喝汤的弊端 。(3)喝汤时注意汤的温度不宜过高 ， 以免造成口腔 ， 老姜3片 ， 糖少许 。作法：(1)喝汤的速度不宜过快 ， 宜小口慢喝 ， 这样才有利于消化吸收 ， 可以起到稀释和搅拌食物的作用 ， 有利于食糜的消化吸收 。(3)饭后喝汤使胃的容积变大 ， 使胃产生容受性舒张 ， 分泌更多的胃液给胃肠增加负担 ， 桔子半颗 ， 冰糖两面三刀大匙 ， 锅内放3杯水 ， 再放入银耳及红枣一同煮开后 ， 小火再煮30分钟 ， 这时已经出现饱腹感热量已出现超标 ， 如果在喝汤 ， 就会造成营养过剩 ， 不超过六十度 。(4)不要用汤泡饭 ， 因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成团 ， 通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶【冬季养生甜汤】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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