家常炒之虾皮冬瓜
材料干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法【家常炒之虾皮冬瓜】1、冬瓜去皮，切块儿备用 。
2、虾皮泡水后盛出 。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿 。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可 。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝 。
材料干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉
做法【家常炒之虾皮冬瓜】1、冬瓜去皮，切块儿备用 。
2、虾皮泡水后盛出 。
3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿 。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可 。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝 。
