咸水桂花鸭
材料净嫩鸭一只（约1500克） ， 适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、盐（25克）、黄酒、花椒 。
做法1． 锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒 ， 盖上锅盖开大火 。
2． 锅水开后放入净嫩鸭、黄酒 ， 继续焖煮约25分钟 。
3． 开锅盖放入盐继续焖煮5分钟 ， 关火焖5小时 。
【咸水桂花鸭】4． 取出熟嫩鸭放凉 ， 而且要凉透切片食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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