银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
简介用料简单 ， 香甜美味 ， 最适宜作为饭后甜品 。南瓜可以润肺健脾 ， 镇咳化痰 。银杏（又称白果）有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效 。材料主料：银杏南瓜饼用料：糯米粉400g ， 银杏适量 ， 南瓜250g ， 白糖50g ， 生油25g ， 豆沙200g百合南瓜粥用料：南瓜250g ， 百合1个 ， 冰糖 ， 芝麻适量
做法准备时间：10分钟
烹饪时间：35分钟
银杏南瓜饼做法：
1.银杏炒熟磨成粉 。南瓜切成块 ， 放入蒸笼里蒸熟 ， 冷却后剥去外皮 。再将熟南瓜搅成糊状 ， 加银杏粉、糯米粉和糖 ， 揉成粉团 ， 散放到蒸笼里蒸熟 ， 倒入涂过油的盆里冷却 ， 再搓成圆长条 ， 摘成12只坯子 。
2.将坯子用手按扁 ， 做成旁边薄中间厚的圆形皮子 ， 包上豆沙后 ， 按成饼形 ， 即成南瓜饼生坯 。
3.将平锅烧热 ， 放生油 。再将生坯放入锅内 ， 用小火煎成两面微黄色即成 。
百合南瓜粥做法：
【银杏南瓜饼vs百合南瓜粥】1.糙米先浸水4小时 ， 然后用搅拌机绞成粉末（这样口感更柔滑） 。百合洗净 。
2.将去皮切块的南瓜放入锅内 ， 加水煮滚后慢火熬成茸状 ， 加百合、适量的冰糖再煲一会即可 。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳 。
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