西式蔬菜炖牛肉
简介使用胡萝卜和芹菜炖牛肉，蔬菜味道会很香浓~ 非常好吃的口味唷!材料牛肉 一份,红椒粉 适量,黑胡椒粒 适量,西洋芹 一份,胡萝卜 一条,绿花椰菜 一颗,洋葱 一颗,蒜头 5-7瓣,橄榄油 适量,奶油 两大匙,盐 少许
做法1、肉切块后 用红椒粉和黑胡椒粒各一大匙 腌一下 。我是肉和调味料放在密封袋里一起揉一揉，之后大概静置2小时左右~ 也可以在冷藏放隔夜~
2、所有蔬菜切大块 蒜头拍碎
3、锅中加入少许橄榄油和奶油
4、热锅后先放入腌过的牛肉块，把各个表面都煎一下
5、把表面煎好的牛肉块捞出来静置
6、用同一个锅子 放入蒜头和洋葱 炒香
7、放入西洋芹.胡萝卜.煎好的牛肉块，略拌炒2-3分钟
8、加水腌过所有食材 并加入红椒粉.黑胡椒粉.盐
【西式蔬菜炖牛肉】9、大火煮滚之后 转小火关盖慢煮40-50分钟
10、最后再开大火放入绿花椰菜 烫熟即可
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