西式鸡高汤
简介不要买鸡汤块，自己做最好 。材料【西式鸡高汤】鸡骨架 2kg,红萝卜 150g,洋葱 1个,西芹 2根,蒜苗（白色的部分） 5支,大蒜 6粒,丁香 3支,白胡椒粒 12粒,水 4000ml,新鲜百里香 1卷,干燥月桂叶 2片
做法1、把丁香镶入对半的洋葱上，把调味蔬菜丁跟鸡架都放入冷水锅中，开始炖煮 。
2、煮制时不加盖（汤会混浊），要不时把浮沫捞起，炖煮到二小时半，熄火，过滤，可装袋置入冷冻，就完成西式鸡汤块 。
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