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紫砂壶泡茶哪里好？
紫砂壶具有独特的双气孔结构，即链式气孔和闭气孔并存 。
链式气孔，茶气可以通过气孔空隙出来，可是因为气孔蜿蜒崎岖，会在气孔壁残留一部分 。这是紫砂壶留茶香的主要原因 。
【为何用紫砂壶泡茶更好喝？为什么】而小球内部的气孔，就是相当于小泥团的闭气孔 。因为茶水的表面张力，茶水无法通过这些气孔透出壶的表面 。但茶气可以通过气孔透出来 。这就是所谓透气不透水 。
这种特殊的双气孔的茶壶泡茶时吸水率更高，透气性更好 。使用紫砂壶泡茶可以充分释放茶叶的香气并有效改善茶质，独特的双气孔结构，使得茶底隔夜不馊，更适合泡茶 。
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