擂茶香饭团
材料（A） 。基本擂茶料
老茶叶 1汤匙
炒香花生米 半碗
炒香芝麻 1汤匙
九层塔 100g
盐 一汤匙
随喜加入其他香味叶子 。
盐
食水半杯
（B） 。
剩饭1大碗
蒜蓉3瓣
香菇2朵（切丁）
食油
【擂茶香饭团】盐
（C） 。
豆腐干2片（切丁）
豆角5条（切丁）
红萝卜4片（切丝）
蒜蓉3瓣
食油
盐
（D） 。
三角形饭团模型
生菜1棵
黄瓜1/2条（切丝）
芫荽2根（切碎）
炸香菜圃碎
自制“诱人香辣酱”
做法把（A）料放入搅拌大杯里做成‘擂茶膏’ 。
将（B）料炒成香菇饭 。
然后（C）料也炒香备用 。
洗净和准备好（D）材料 。
开始把少许香菇饭放入三角模型里铺平做第一层 。
把少许香炒豆腐丁和豆角丁加入 ，
参一点菜圃碎/黄瓜丝/芫荽碎 ，
然后平均涂抹擂茶膏做第二层 。（馅料）
上面添加香菇饭做第三层 ，
盖回三角模型盖挤压成结实的饭团 。
最后倒出放在生菜盘子里 。（重复方法做其他饭团）
享用时可以抹上“诱人香辣酱”让生菜裹着送入口...
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